『たこ梅』のスタッフ日記
「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」と「酒」にかこまれたスタッフのつぶやき
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ロールキャベツを巻く戸川さん
毎日、早朝から関東煮のタネの仕込み作業は始まります。

いつもロールキャベツを同じ大きさで同じ形にきれいに巻いてくれるのは、ベテランの戸川さん。

戸川さんがロールキャベツを巻いています
ロールキャベツを巻く戸川さん

以前は服飾関係のお仕事をされていて、とっても、手先が器用なんです。

見ている間に、くるくるポンとロールキャベツができあがってゆきます。

今日も、おいしいロールキャベツが鍋にぷかぷか浮かびます。

ありがとーーー > 戸川さん
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