『たこ梅』のスタッフ日記
「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」と「酒」にかこまれたスタッフのつぶやき
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菜の花
001686d5.jpg春のような天気が続いていますが、おでんの方も、そろそろ春になります。
菜の花のおでんを今月の中旬からはじめようと思います。
ちょっとほろ苦くて、さっぱりとしたおでんです。
今年は暖かいため薹(とう)がたつのも早いので、菜の花のおでんをご提供できるのは例年より短いかもしれませんね。
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