『たこ梅』のスタッフ日記
「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」と「酒」にかこまれたスタッフのつぶやき
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「しろ菜」の関東煮・おでん始めます
bdc1b617.jpg大阪も梅雨入り間近となりましたが、毎年、この時分になると、お客様から「そろそろちゃうん?」と催促(?)いただく夏場の人気者「しろ菜」の関東煮・おでんが始まりました。
夏場の貴重な葉野菜「しろ菜」と豚バラをさしあわせました。
豚肉の旨味としろ菜の甘みが、渾然一体となり、あっさりでありながら深みのある味わいを醸し出す不思議なタネです。

ビールやひや酒にもよくあいますよ!!
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