『たこ梅』のスタッフ日記
「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」と「酒」にかこまれたスタッフのつぶやき
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長須鯨の尾の身
長須鯨の尾の身の在庫が、残りわずかになってしまいました。

40年ぶりくらいに捕獲された長須鯨ですが、こいつの尾の身は抜群でした。
店に届いたときに、お造り、ステーキ、はりはり鍋にして食べてみたのですが、どれも、美味しい!!

特に、ハリハリ鍋は、これまでに食べたものは段違いの味!!
脂が品がいいというのでしょうか、鯨の味がするんですが、イヤな感じじゃなくて、いくらでも食べられそうな味でした!!

来年の7月頃に、入荷するので、そのときは、今年の三倍を目標に買い付けにがんばります!!
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