『たこ梅』のスタッフ日記
「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」と「酒」にかこまれたスタッフのつぶやき
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「銀杏(ぎんなん)」の関東煮・おでん始めます
6b015d01.jpg「銀杏(ぎんなん)」の関東煮(おでん)始めます。

毎年、10月くらいになると始める関東煮が、銀杏です。
もちもちとした食感とかすかな苦みが、お酒やビールによく合うのでしょう、今年も9月も下旬になると「銀杏まだか?」と幾人ものお客様に尋ねられました。

銀杏はその味もさることながら、ビタミンの方向で滋養強壮にも大層優れた食材だそうです。 夏の疲れが残っている方には、特におすすめかもしれません。
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